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小立神(こだちかみ)

島根県中南部の山間、山のあちこちから鳥のさえずりが聞こえてくる自然豊かな場所に建つ小立神。
縁側から庭を眺めると、周囲のなだらかな山並みを借景に広々とした風景が広がり、四季折々の美しい自然に心癒されます。
実践者の石井さんは、日本有数の和菓子どころで知られる松江の名店の職人から直々に和菓子づくりを学び、松江の文化でもある和菓子の素晴らしさをたくさんの人に知ってもらい、一緒につくって楽しみたいという思いから、実家でもあるこの場所で和菓子工房をはじめました。
家の中には蔵に保存されていたという明治時代の朱塗りの御膳をはじめ、番傘や火鉢など昔の貴重な道具が置かれています。どれも実際に使わせてもらうこともできるので、年配の方には懐かしく、若い方には新鮮さを感じてもらえます。
マクロビオティックと野菜ソムリエの資格も持ち、「本当に体にいいもの、本当に美味しいものを、自然を感じながら食べ、ゆったりと過ごしてほしい」と話す石井さん。小立神に来て、自然の中で和菓子を楽しむ贅沢な時間を過ごしませんか?

体験一覧

1和菓子づくり体験

体験カテゴリ 料理体験
期間 通年
対象年齢 要相談
体験人数 3〜10人まで
体験所要時間 2時間程度
料金 一人 2,500円
※和菓子が6個作れます。
当日持参するもの 特になし
予約の有無 一週間前までにご予約ください。
体験内容 目にも美しい本格的な和菓子づくりの体験です。
材料はもちろん、エプロンやキャップ、道具なども全て用意されており、数ある練りきりの中から好きなものを6個まで作っていただけます。
一見難しく見えますが、石井さんが分かりやすく丁寧に教えてくれるので、初めての方でも上手く作ることができます。
作った後は、お抹茶やコーヒーとあわせてお茶タイム。庭からの景色を眺めながら、寛ぎのひと時を過ごせます。

2郷土料理体験

体験カテゴリ 料理体験
期間 通年
対象年齢 要相談
体験人数 3〜10人まで
体験所要時間 1時間半程度
料金 一人 3,100円
(和菓子づくり体験料 2,500円+郷土料理体験料 600円)
当日持参するもの 特になし
予約の有無 一週間前までにご予約下さい。
体験内容 マクロビオティックと野菜ソムリエの資格を持つ石井さんの指導のもと、旬の野菜や山菜、季節の植物を使った天ぷらを作るお料理体験です。
天ぷらのほか、地元飯南町産のもち米でつくるこだわりのお赤飯やお吸い物などを、贅沢に朱塗りのお膳に盛り付けていただきます。
お料理には全て地元のこだわりの食材を使い、何気ない野草の天ぷらなどは、自然からいただくめぐみに有り難みを感じられます。
備考 ※郷土料理体験は、和菓子づくり体験とセットとなります。

施設の詳細

施設名 小立神(こだちかみ)
実施者 石井洋子さん
住所 〒690-3312 島根県飯石郡飯南町八神861
問い合わせ電話番号 0854-73-0580
営業時間 特になし
定休日 不定休
交通手段 松江自動車道吉田掛合IC → 国道54号線 → 道の駅とんばら
→ 飯南病院先を右折、三瓶方面へ向けて11㎞
※ICから約40分
URL
備考 ※冬季は積雪があるため、体験の可否についてはお問合せください。
※郷土料理体験、田舎暮らし体験は、和菓子づくり体験とセットとなります。

実践者メッセージ

マップ

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