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笑ぶき会 都万目民家

隠岐の島町は隠岐諸島の島後にあたり、島ならではの絶景ポイントがいくつもある、人と自然と伝統文化に息づいた島です。西郷港から車で約20分ほど走った静かな森の中に時代をタイムスリップした姿の「都万目民家」があります。江戸時代に建てられた豪農の住まいを移築したもので、かまどや囲炉裏、天井裏のがしん俵、当時使っていた農作業の道具などほぼ当時の原型に近い姿で残されています。その立派な古民家でかまどや囲炉裏を使って昔ながらの「田舎料理」の体験ができます。島伝統の隠岐そばの手打ち体験もでき、自分で作った料理を囲炉裏を囲んで食べることができます。

体験一覧

1田舎料理体験

体験カテゴリ 料理体験/地域伝統芸能体験
期間 4月〜11月末
対象年齢
体験人数 1グループ5名以上、最大20名
体験所要時間 応相談
料金 1,500円〜(メニューによるためお問い合わせください)
当日持参するもの
予約の有無
体験内容 昔ながらのかまどや囲炉裏使って「田舎料理」を体験します。釜でお米をとぎ、かまどに火を熾し、竹筒で吹きながらゆっくり時間をかけておいしいご飯を炊き上げます。いろりで味噌汁をつくり、隠岐の山海の幸をおかずに炊きたてのごはんをいただきます。まるで日本昔ばなしにでてくるような風景がそこにあります。

2隠岐そば打ち体験

体験カテゴリ 料理体験/地域伝統芸能体験
期間 4月〜11月末
対象年齢
体験人数 1グループ5名以上、最大20名
体験所要時間 応相談
料金 1,500円〜(メニューによるためお問い合わせください)
当日持参するもの
予約の有無
体験内容 隠岐の伝統料理でもある「隠岐そば」を古民家ならではの道具を使ってつくります。隠岐そばはつなぎを使わない十割そばで、つゆは焼鯖を使う独特なおそばです。スタッフの方の指導のもと、自分で打ち、大きな包丁で幅を揃えながら切り、沸かした湯でさっと茹で、ネギや岩のりをかけていただきます。隠岐の自然と古民家の木のぬくもりのなかで、静かにいただくその味は、感動ものです。

施設の詳細

施設名 都万目民家
団体名 笑ぶき会
実施者 是津益美(ぜっつ ますみ)さん
住所 〒685-0311 島根県隠岐郡隠岐の島町郡615-1
問い合わせ電話番号 08512-5-2845
営業時間 8:30〜17:00
定休日 12月〜3月(土・日祝日休館)/12月29日〜1月3日休館
交通手段 西郷港から車で約20分。
隠岐ポートプラザから路線バス利用水若酢神社前下車約30分。そこから徒歩約5分。

マップ

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