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いやしの郷 骨董カフェ こめや ※現在は体験提供をしておりません

山深い奥出雲町で骨董店とカフェを営んでいる藤原さん夫妻。ランチや米粉のシフォンケーキが人気です。ここでは料理体験として「そば打ち」を教わることができます。「出雲そば」は、玄ソバを殻ごと石臼などで挽くため、少しそば粉が荒目。そのため水分調整やこね方にもコツがいります。はじめて体験する人は麺の厚みや太さが不揃いなりますが、それも手づくりの醍醐味! つくりたて茹でたてのそばは風味も良く、おいしくいただけます。また季節に応じて田畑の農業体験もできます。

体験一覧

1そば打ち体験

体験カテゴリ 料理体験
期間 要問い合わせ
体験人数 要問い合わせ
体験所要時間 要問い合わせ
料金 別途お問い合わせください
当日持参するもの 特になし
予約の有無
体験内容 奥出雲の小そばを使い、出雲そばのそば打ちが体験できます。出雲そばは風味がいいので、作っている最中もそばの良い香りがします。自分でこねて、のばして、切って出来たそばは、格別!その場で茹でて、おいしくいただけます。

施設の詳細

施設名 いやしの郷 骨董カフェ こめや
団体名 いやしの郷 骨董カフェ こめや
実施者 藤原 諭さん
住所 〒699-1621 仁多郡奥出雲町上阿井735-4
問い合わせ電話番号 0854-56-0301(月曜~金曜 10:00~19:00)
営業時間 第2・4 土曜、日曜11:00~
定休日 平日(予約の場合は営業)
交通手段 松江自動車道の雲南吉田ICから車で15分

マップ

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