昨年１０月～１１月には、しまね田舎ツーリズム１０周年キャンペーンで１８４もの体験プログラムが実施されました。その中で、スタッフが実際に体験したプログラムをリポート！きっと、参加してみたくなりますよ♪

今日は『伊藤農園 いちじく畑の家』さんで体験した「いちじく狩り＆ジャムづくり」をリポートします。大阪からＵターンされた伊藤さんは、多伎いちじく愛に溢れた方でした。日ごろの手入れはもちろん、いちじくの木を健康に長生きさせるための勉強も欠かしません。多伎のいちじくをＰＲするため、県外へ出向くこともあるそう。

さっそくそんな伊藤さんのいちじく畑へ！まずは、いちじく狩りです。

伊藤さん　：「時間は１時間ね。好きなだけ食べて行ってね！」
　　　　　　「ビニール手袋をしてからもいでね。いちじくの汁が手に付く
　　　　　　　とかゆくなるから」
スタッフＹ：「はい！いちじくは、どんなものがおいしいですか？」
伊藤さん　：「後ろが割れているのがおいしいよ。開きすぎはダメだけど
　　　　　　　ね」

アドバイスをもらって、さっそく１つ…おいしーい！！お店で売られているものより甘くてしっとり。いちじくを直接、木からもいで食べるという体験が初めてだったスタッフＹは感動して次々といちじくに手をのばします。

スタッフＥ：「あ、あれおいしそうじゃない？」
スタッフＹ：「本当ですねー！後ろが割れていて真っ赤でおいしそう！」
スタッフＨ：「そこになってるのもおいしそうだね」
スタッフＹ：「じゃあ、それも私がいただきます！」

たくさんもいで食べて…あっという間に１時間。心も体も満たされた後は、自宅でも作れるようにと伊藤さんが丁寧にレクチャーしてくれるジャムづくり体験です！皮をむいたいちじくを大きな鍋で、レモンや砂糖を入れてぐつぐつ…アクをとりつつひたすらまぜまぜ…詳しい作り方は、実際に体験して教わってくださいね！。

スタッフＨ：「おっ、色が変わってきた！鮮やかな赤色になってきたね」
スタッフＥ：「いちじくのいいにおいがしてきたな」
スタッフＹ：「混ぜてるとだんだん重くなってきました！」
伊藤さん　：「もうすぐ完成だよ」

そしてついに…私たちのいちじくジャムが完成！できたてあつあつをいただきました！

スタッフＹ：「ほどよい甘さでいちじくの味がしっかり感じられますね！」
スタッフＨ：「パンのほかにヨーグルトにも合いそうだ」

この日は、伊藤さんが道の駅キララ多伎で販売している商品用のいちじく
ジャムをお土産にいただきましたよ♪こちらもおいしかったです！

お店で売られているものが自分の手で作れるというのは、とても感慨深いも
のがありますね。いちじくが木になっているところからもいで食べたり、
ジャムを作ったりするのでお子さんの食育にもいいなと感じました。大人か
ら子どもまでわくわくできるプログラムです！伊藤さん、ありがとうござい
ました！

ぜひ、みなさんも『伊藤農園 いちじく畑の家』で、田舎ツーリズムを体験し
てみてくださいね！



『伊藤農園 いちじく畑の家』
　住　　所：島根県出雲市多伎町多岐418-1
　Ｔ Ｅ Ｌ：0853-86-3734
　営業時間：10時〜16時
　サイト内URL：http://www.oideyo-shimane.jp/149