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農山漁村体塾

緑あふれる浜田市弥栄町で田舎カフェ&キッチンを営んでいる「陽気な狩人」はうどんやどぶろくが味わえる地元の憩いの場です。ここでは山菜採りや豆腐やこんにゃくづくりの料理体験ができるほか、満天の星空を眺めるスターウォッチングなどもできます。また実践者の今田さんは猟師であることから、猟犬たちを連れて一緒に山に入り、イノシシ猟の同行もでき、実際にイノシシを捕獲すると、解体や料理をして食べることも。「命をいただくこと」「生きること」などを、猟体験や食を通して学ぶことができます。

「ふるさとつなぎ」は、島根の農山漁村地域を舞台に、地元の人と田舎に興味のある人たちを、「やりたいこと」を通して交流を図る企画・運営などを行っています。
田舎が好きな人に、田舎での休日の過ごし方や、定住を希望している人にお試し体験を行うなど、幅広くサポート。これまで、奥出雲のオーガニックコットンの綿摘みや地元の食材の料理を食べながら地域の人たちとの交流を行う「しまね暮らし体験ツアー」などを開催。島根に魅力を感じたリピーターづくりや、定住する流れをつくる活動を行っています。

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