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一縁荘（いちえんそう）
出雲市南西部に位置する佐田町は、スサノオノミコトが祀られる須佐神社や深い緑に覆われた山々など、神話と自然が織りなす神秘的な町です。その閑静な山間にひっそりと佇む、築100年の古民家「一縁荘」。落ち着いた趣ある外観からは、永い時を経てこの地を静かに見守ってきた歴史と風格を感じます。
ここでは「一縁荘」を拠点として佐田町の歴史や伝統文化、様々な魅力に触れることができます。田舎での暮らしを実際に体験し、人間の本来あるべき姿や私たちの生活の原点を見つめてみませんか?
地元の皆さんで結成されたグループ「須佐の縁 我逢人」のメンバーが、それぞれ得意な分野で田舎暮らしの楽しみ方や知恵を教えてくれますよ!!
「こんな田舎暮らししてみたい♪」という要望があれば、気軽にお問い合わせください。
体験一覧
施設に宿泊
| 体験カテゴリ | 農林漁村体験 |
|---|---|
| 期間 | 通年 |
| 料金 | 1泊2食付 10,000円 ※1棟貸し（4名様から） ※食事は提供（夕食：ジビエ料理フルコース） |
| 当日持参するもの | 寝間着、アメニティ、タオル |
| 予約の有無 | 電話で7日前まで |
| 体験内容 | 須佐神社近くにある、築100年以上の古民家です。 地元の「須佐の縁 我逢人」のメンバーが それぞれの特技を活かした田舎体験を教えてくれます。 |
古民家でジビエ料理体験
| 体験カテゴリ | その他 |
|---|---|
| 期間 | お問い合わせください。 |
| 対象年齢 | 無 |
| 体験人数 | お問い合わせください |
| 体験所要時間 | 無 |
| 料金 | 1名（5歳以上） 3,000円～（メニューによって変動します） |
| 当日持参するもの | お手伝いを希望の場合は、エプロンを持参してください。 |
| 予約の有無 | 有（1ヶ月前までに電話予約） |
| 体験内容 | 野生鳥獣を食材にした「ジビエ料理」。最近、テレビ等でその名をよく聞くようになりました。 一縁荘では、松江市にあるフレンチレストラン・ナテュールのオーナーシェフによる、鹿や猪の肉を使った本格的な創作ジビエ料理を楽しむことができます。その他にも、古民家の囲炉裏で焼いた川魚等も味わえます。 奥出雲の豊かな原野の恵みを受けた食材は、猟友会から仕入れた新鮮なものだけを使用し、地元で採れた野菜が肉の旨味を一層引き立てます。シェフの腕にかかれば野生動物独特の臭み等は感じられません。 少しだけシェフのお手伝いをすることも可能なので、この機会にプロの料理人の技を覗いてみるのもいいですね。その場合は問い合わせてみてください。 静かに時が流れる落ち着いた空間で、シェフと一縁荘の最高のコラボレーションをお楽しみください。 |
| 備考 | アレルギーなどある場合は、事前にお知らせください。 |
そば打ち体験
| 体験カテゴリ | 料理体験 |
|---|---|
| 期間 | 年中 |
| 対象年齢 | 無 |
| 体験人数 | 5名~ |
| 体験所要時間 | 約2時間 |
| 料金 | 1名 2,000円（約500グラムの蕎麦が出来上がります） |
| 当日持参するもの | エプロン |
| 予約の有無 | 有 |
| 体験内容 | 「我逢人」のそば打ちの達人が、地元の蕎麦粉を使ったそば打ちを伝授します。 きめの細かい作業が出来上がりにつながる蕎麦打ちですが、わかりやすく丁寧な指導のもと、初心者も安心して体験できます。 蕎麦は、皮も一緒に製粉する「挽ぐるみ」、黒っぽい色の蕎麦ですが味と香りはお墨付きですよ。 |
| 備考 | ＊打った蕎麦の持ち帰りはできません。詳しくはお問い合わせください。 |
神話まち歩き体験
| 体験カテゴリ | その他 |
|---|---|
| 期間 | 年中 |
| 対象年齢 | 無 |
| 体験人数 | お問い合わせください |
| 体験所要時間 | 1~2時間 |
| 料金 | 備考欄をご参照ください |
| 当日持参するもの | 歩きやすい靴・帽子 |
| 予約の有無 | 有 |
| 体験内容 | 語りべの会のガイドの案内により、須佐神社をはじめとする佐田町の歴史や文化に触れる街歩きを楽しむことができます。 近くには「八雲風穴」と呼ばれる、夏でも10度前後の冷風が岩間から噴き出すところがあります。 |
| 備考 | ＊語りべの会にガイドを依頼すると、講師料1名1,000円（1グループにつき） ＊八雲風穴は入場料が別途かかります。お問い合わせください。 |
炭焼き体験
| 体験カテゴリ | その他 |
|---|---|
| 期間 | お問い合わせください |
| 体験人数 | 5名~ |
| 体験所要時間 | 一昼夜 |
| 料金 | 1名 2,000円 |
| 当日持参するもの | 無 |
| 予約の有無 | 有 |
| 体験内容 | ここ「一縁荘」では、昔ながらの炭焼き窯で木炭を作る体験ができます。 本格的な炭焼きですので、温度の調整や管理などこまめにするため、出来上がるまでに一昼夜を要します。 炭や焼きあがるまで、窯の周りでお喋りしながら夜を明かすのもまた楽しいひと時になりますよ。 |
| 備考 | ＊古民家宿泊の方のみを対象にした体験メニューです。 |
座禅体験
| 体験カテゴリ | その他 |
|---|---|
| 期間 | 年中 |
| 対象年齢 | 無 |
| 体験人数 | お問い合わせください |
| 体験所要時間 | お問い合わせください |
| 料金 | 備考欄をご参照ください |
| 当日持参するもの | 無 |
| 予約の有無 | 有 |
| 体験内容 | 一縁荘では、座禅をくみ日々の営みを顧みる時間を過ごすことができます。目を閉じると、聴こえてくるのは鳥のさえずりと風の音だけ。日頃の喧騒を忘れ、自分と向き合ってみませんか? 近くの寺院では本格的な座禅をくむこともできますので、詳しくはお問い合わせください。 |
| 備考 | 近くの寺院を利用しての本格的な座禅体験は、所要時間約1時間で料金1名2,000円（食事がつきます）。 応相談になりますので、お問い合わせください。 |
農作業体験
| 体験カテゴリ | 農林漁村体験／自然体験 |
|---|---|
| 期間 | 冬季をのぞく |
| 対象年齢 | 無 |
| 体験人数 | 5名~（家族・グループ対応） |
| 体験所要時間 | お問い合わせください |
| 料金 | お問い合わせください |
| 当日持参するもの | 長靴・帽子・軍手など |
| 予約の有無 | 有 |
| 体験内容 | 一縁荘の田畑では、稲の植え付けや野菜の収穫などの体験ができます。 「我逢人」の農業の達人が、初心者にもわかりやすく丁寧に指導してくれるので、子どもから大人まで誰でも楽しく農業に触れることができますよ。 その他にも、原木から椎茸を収穫する体験などもあります。お気軽にお問い合わせください。 |
施設の詳細
| 施設名 | 一縁荘（いちえんそう） |
|---|---|
| 団体名 | 須佐の縁 我逢人（すさのえにし がほうじん） |
| 実施者 | （代表）大島 一雄さん（事務局）横山 茂和さん |
| 住所 | 〒693-0503 島根県出雲市佐田町須佐574-1 |
| 問い合わせ電話番号 | 0853-84-0919（横山食品：横山） |
| 営業時間 | 予約受付時に営業 |
| 定休日 | 不定休 |
| 交通手段 | ■自家用車 須佐神社から約5分 |
| URL | |
| 備考 | ＊ジビエ料理は里山キッチン須佐屋で提供できます。 夕食 1人 5,000円から（要予約） |