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優生の郷 美笑縁（ゆうきのさと びしょうえん）
神話に名高い出雲市佐田町の山間に「優生の郷 美笑縁」は静かにたたずんでいます。
先代より地元の毛津神社に仕える総代を務める傍ら、毛津の魅力を全国に発信しようと様々な視点から工夫を凝らし、平成25年より「優生の郷 美笑縁」を立ち上げました。
ここでは、豊かな自然に囲まれ、実際に触れることにより、日常を忘れてホッと寛げる空間を提供しています。体験できるメニューも季節の感じられるものばかり。農作業をはじめ、自然散策や工作、料理などたくさんありますので、お好きなものを選んでお楽しみください。
様々な体験メニューと、季節の野草を使った体に優しいウェルカムドリンクをご用意してお待ちしています。
体験一覧
田舎料理体験
| 体験カテゴリ | 自然体験／料理体験 |
|---|---|
| 期間 | 年中 |
| 対象年齢 | 無 |
| 体験人数 | 8名（8名を超える場合はお問い合わせください） |
| 体験所要時間 | 約2時間 |
| 料金 | 1名 1,500~3,000円 （＊作業内容や材料によって変動がありますので、お問い合わせください） |
| 当日持参するもの | 長靴・長袖・長ズボン・帽子・エプロン （体験内容によって異なります） |
| 予約の有無 | 有（7日前までに電話予約） |
| 体験内容 | 「優生の郷 美笑縁」の名前には、「優しい土づくりから生まれた野菜（有機栽培）、そこで出逢う人とのご縁に感謝する」という気持ちが込められています。生態系に配慮して作った肥料を混ぜた土は柔らかく、甘い匂いさえ感じるほど。 農業は土づくりからという概念の基に作られた畑の野菜は、どれも瑞々しく甘みがあり、地元の方にも定評があります。 ここでは、「優生（有機）農園」で実際に農業体験をすることができます。その他にも、たけのこ掘りや山菜採りと調理法や、自宅でも簡単に作れるこんにゃくづくり、調理器具を工夫したそば打ちなども伝授します。 季節ごとの野菜の収穫を楽しんだ後は、実際に料理をして食べることもできる2度楽しい体験ですよ。 |
| 備考 | ＜こんにゃく作り＞ 〇芋の皮むきからはじまり、茹で、ミキサーがけ、炭酸ナトリウム液を加えて寝かす 〇寝かせた蒟蒻を茹で、冷水にさらす この2日分の工程を1日で行い、試食をします ＜そば打ち＞ そば500gをお持ち帰りいただけます（食べることも可）。 2グループ迄とさせていただきます。 ＜その他例＞ 春…山菜料理（天ぷら、お煮しめ、おこわ）、よもぎ餅、そば打ち 夏…夏野菜・豆類等料理（お煮しめ、そうめん瓜・みょうが料理）、かき揚げ、葛の花ジュース 秋～冬 山菜等料理（お煮しめ、おこわ）、かき揚げ、ピーマン味噌、むかごご飯、菊芋料理、柚子みそ、そば打ち ＊季節によって作業内容が異なります。また、農園や山菜採りが困難な時期もあります。 電話でお問い合わせください。 |
手芸・工作体験
| 体験カテゴリ | 自然体験／その他 |
|---|---|
| 期間 | 年中 |
| 対象年齢 | 無 |
| 体験人数 | 8名（8名を超える場合はお問い合わせください） |
| 体験所要時間 | 約2時間 |
| 料金 | 1名 1,500~3,000円 ＊作品に使用する材料によって料金に変動がありますので、お問い合わせください。 |
| 当日持参するもの | 作業内容によって異なります |
| 予約の有無 | 有（7日前までに電話予約） |
| 体験内容 | 豊かな自然に囲まれた「優生の郷 美笑縁」では自然散策とともに、そこで採取した天然の素材を使った手芸や工作を楽しむことができます。 静寂に身を置いて小鳥のさえずりを聴き、草木の香りや刻々と変化する色や温度を体で感じていると、大自然に包まれている安心感に、心のゆとりが生まれます。 「盆景」「苔玉」「蔓篭」などの体験が可能です。 四季折々の草花を観賞し、好きな素材で作った作品を観るたびに、今まで何気なく見ていた自然のひとつひとつに意味があり相互に関係しているのだと実感することでしょう。 |
| 備考 | ＜盆景作り＞ お皿に（盆でも可）苔・小石・小花等を飾ってお庭を作ります。 持参：食器（皿1枚）・花ばさみ・エプロン ＜苔玉＞ 施設周りにある材料を採取して作ります。 持参：歩きやすい靴・長袖・長ズボン・帽子・虫よけ・雨具 ＜蔓篭＞ 葛の蔓を使って作ります（土間での作業になります）。 持参：花バサミ・軍手・寒い時期は防寒着 |
施設の詳細
| 団体名 | 優生の郷 美笑縁（ゆうきのさと びしょうえん） |
|---|---|
| 実施者 | 秦 高義（はた たかよし）さん |
| 住所 | 〒693-0521 出雲市佐田町毛津（けづ）328-3 |
| 問い合わせ電話番号 | 0853-85-2002 |
| 営業時間 | 8:00~19:00 |
| 定休日 | 無 |
| 交通手段 | ■自家用車 国道9号 神西湖交差点から県道39号線を奥出雲方面へ⇒才谷トンネルを過ぎて右折、「あじさい峠」を超え、つきあたりを左折し約3分（右折すると毛津神社があります）。 |
| 備考 | ご紹介している体験以外にも、布草履作りや、熱好菌やEMなどの優良菌種による「ぼかし肥料づくり」など 時期によってさまざまな体験が可能です。 まずはご相談ください。 |